小時候家裡並沒有做潤餅的習慣,對於潤餅的記憶是在夜市,東勢鎮星期六晚上的夜市有一攤賣潤餅的小販,我和三姐幾乎每週都去光顧,週末晚上一家人邊吃宵夜邊看影集(ex:天龍特攻隊、百戰天龍、新虎膽妙算&.港劇),週末夜晚總是令人期待,那是在東勢老家才有的回憶,這些,居然是十年前的事了。

上台北後,若在街頭看到有人賣潤餅,便會引起我的興趣前去購買,咬著熱騰騰的潤餅就像是嚼著自己滿滿的回憶。

最近這幾年,很驚喜的發現小王子家有做潤餅的習慣,只要清明節前夕去高雄,王麻會準備非常豐盛的潤餅,她喜歡烹調各式的傳統美味,而我也喜歡一起玩,在烹調的過程中除了見識手藝,也享受那種在異鄉回味家鄉味道的感覺。

     ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧

我們今年做的潤餅 2006.4.2 ~ 4.5

Anne . 小安 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()